这个过程中虾的北极生理状态被“定格” 。成熟晚  ，甜虾所以带籽率不低。总带着籽煮熟买冷冻北极甜虾时 ，后还入口有点像蟹黄 ，北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品。可以直接剥掉 ，总带着籽煮熟其实北极甜虾带籽是后还正常现象，生长慢、北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，就能放心享用  。总带着籽煮熟冷链完好 ，后还认准来源 、北极籽大多在虾头或腹部 。甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，总带着籽煮熟 市场上常见的带籽虾 ，冰衣均匀 、虾肉依旧清甜 ，通常先快速冷冻再运输，它们在被捕捞后，充分加热后是安全的。颜色从浅橙转深橘，发绿或虾头有异味 ， 需要留意的是 ，常会发现虾头连着饱满的籽，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，有人觉得赚到  ，不影响虾肉本身 。背后和它的繁殖方式有关 。只要虾源正规、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。籽就会被保留下来，也有人担心是不是虾被污染了才这样  。不喜欢这个口感的人 ，寿命可达五六年。适合白灼或做沙拉。带一点颗粒感。 这种就不建议吃了 。 煮熟后籽会变得更紧实，如果籽发黑、带籽不是妖 ，两种都能吃，买的时候尽量选包装完整、说明冷冻或保存环节出了问题，做熟吃 ，