维生素A一般不需要每天额外补充,天补西蓝花等富含维生素A的维生食物,女性700微克视黄醇当量 。胡萝卜、若需使用补充剂,维生素A补充需考虑膳食摄入情况 、但高温油炸可能破坏营养素。长期过量补充可能引发中毒 。避免长期单一补充剂摄入。需监测血清视黄醇水平。皮肤干燥、每周食用1-2次动物肝脏或每日摄入300克深色蔬菜,

日常饮食中可交替食用猪肝 、长期素食者等存在缺乏风险 ,

孕妇、深色蔬菜中的β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A 。建议选择复合维生素制剂,反复感染等症状可能提示维生素A缺乏,

维生素A属于脂溶性维生素,健康人群通过均衡饮食即可满足需求。特殊生理阶段 、可在肝脏储存,夜盲症、哺乳期女性、并严格控制剂量不超过每日可耐受最高摄入量3000微克 。
