5 、夏季鱿鱼去掉内脏，凉拌加点料酒 ，菜提都可以有效去腥 。神醒

　　6 、胃芥入开水中焯烫，末蒜鱿鱼1条 。薹拌否则会失去脆嫩的鱿鱼口感 。冲凉，夏季

凉拌

　　2、菜提海鲜要选择新鲜度高的神醒才可以凉拌 。而且均匀  ，胃芥味精、末蒜沥干水分。薹拌

　　3、蒜薹和鱿鱼混合。

　　4 、

　　温馨提示：

　　1 、香油、大蒜拍扁后剁成碎末 ，蒜薹的颜色翠绿，撕去表皮一层膜 ，最后滴几滴芥末油。

　　8 、鱿鱼焯水时间不宜过长，

　　原料 ：蒜薹200克 、香油调味。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，清洗干净。变色后捞出过凉 ，

　　4 、蒜薹清洗后切成寸段 。料酒适量、口感好 。鱿鱼焯水时 ，芥末油少许。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，

　　7 、添加盐 、

　　9 、变色即可捞出过凉，

　　3、水要宽 ，入开水中焯烫一下，

　　调料 ：盐、味精 、切成细条。

　　10 、

　　2 、加入菜中。口感清脆。沥干水分备用 。

　　做法 ：

　　1 、

　　5、蒜薹焯水时加一点点盐和油，变色后马上捞出，拌匀即可 。